Cultivado a 1244m de altitude em São Bento do Sapucaí/SP, o Olival Alta Vista produzo AZEITE 1244 EXTRAVIRGEM - BLEND DO PRODUTOR, elaborado a partir de diferentes variedades de oliva produzidas na Serra da Mantiqueira, aos pés da Pedra do Baú. Tem presente a suavidade da Arbequina (40%) e a intensidade da Grappolo (40%) e da Arbosana(20%).
Harmoniza bem com massas, legumes, frutos do mar, peixes e carnes.
ARBEQUINA (40%): Oliveira de origem espanhola, produz um azeite equilibrado, aromático e de frutado médio, reconhecido por seu sabor suave, com leve amargor e uma delicada picância no final.
GRAPPOLO (40%): Oliveira de origem italiana, produz um azeite de frutado médio, com amargor moderado e picância intensa, proporcionando frescor e um sabor encorpado que se destaca no blend.
ARBOSANA (20%): Oliveira de origem espanhola, produz um azeite de frutado médio, com amargor e picância equilibrados, revelando notas herbáceas e um sabor elegante que acrescenta complexidade ao blend.
Tabela de Informações Nutricionais (Porções por embalagem relativas a garrafa de 250ml):
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O Azeite de Oliva Extravirgem 1244 é produzido em São Bento do Sapucaí, Serra da Mantiqueira (SP). A primeira colheita foi realizada em fevereiro de 2022 de forma manual, todo o cuidado do preparo do solo até o envase é uma garantia de frescor e qualidade.
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